Vysoce kvalitní řada Hexagon se skládá z profesionálních nožů v japonském stylu. Čepele mají pololesklý povrch. Nože jsou broušeny jednostranně podle japonské tradice a osazeny tradiční šestihrannou rukojetí z javorového dřeva. Vhodný nůž pro krájení sashimi, syrových ryb nebo sushi.
Nevhodné do myčky nádobí.
Délka čepele: 240 mm
Tloušťka čepele: 2,5 mm
Délka rukojeti: 125 mm
Materiál: 1.4916 (dusíková ocel), javorové dřevo
Tvrdost: 57-59 HRC
Výrobce: Ambrogio Sanelli
