Společnost KAI je známá svými vysoce kvalitními kuchyňskými noži. Nejrozšířenější profesionální řada Kai Shun Premier Tim Mälzer poskytuje perfektní kvalitu s minimalistickým designem. Čepel nože je vyrobena z 32-vrstvé damaškové oceli VG-MAX o úctyhodné tvrdosti 61±1 HRC. Tepaný povrch slouží také k uvolňování potravin z čepele. Elegance nože je doladěna rukojetí z ořechového dřeva a zakončenou ocelovou nerezovou záštinou. Každý nůž je ručně leštěn.

Každý nůž je balen v dárkové krabičce.

Nevhodné do myčky nádobí.

Délka čepele: 140 mm / 180 mm

Tloušťka čepele: 2,2 mm

Délka rukojeti: 118 mm

Materiál: VG-MAX, rukojeť z ořechového dřeva

Tvrdost: 61±1 HRC

Výrobce: KAI, Japonsko